Krem z karasia, czyli kulinarna i towarzyska uczta

Categories Aktualności, Styl ŻyciaPosted on

O finezji rybnego dania, zupie, która łączy pokolenia – pisze Jola Pacewicz

Piątek. I nowa przygoda z gotowaniem na Zielonym Jazdowie, plenerowym festiwalu otaczającym Centrum Sztuki Nowoczesnej Zamek Ujazdowski. Tym razem na stole pojawiły się ryby, a dokładniej karasie z których powstała zupa krem.

Tego dnia międzypokoleniowe warsztaty kulinarne poprowadził zamiłowany wędkarz i hobbista w przyrządzaniu ryb, aktor, lektor, dziennikarz kulinarny znany z programu „Jak To Jest Złowione” w TVN Turbo, autor bloga 1000wędek.pl – Olin Gutowski.

Uczestnicy z zainteresowaniem przyglądali się poczynaniom kucharza, który poprzedził gotowanie opowiadaniem o rybach: ich gatunkach, występowaniu i walorach smakowych i zdrowotnych. Wszyscy, zarówno dorośli, jak i dzieci włączyli się w przygotowanie potraw.

Wspólne gotowanie połączyło pokolenia, wszyscy poczuli się jedną rodziną wspólnie rozmawiając i żartując podczas gotowania.
Po dwóch godzinach świetnej zabawy przygotowując krem z karasia przystąpiliśmy do degustacji. Zupa była wyśmienita. Uzyskano finezję, słodycz i wykwintne danie, które może gościć na znamienitych stołach.

Tekst: Jola Pacewicz

Zdjęcia: Teresa Ferraris

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-1

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-4

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-5

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-6

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-7

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-8

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-9

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-10

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-11

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-12

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-13

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-14

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-15

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-16

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-17

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-18

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-19

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-20

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-21

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-22

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-23

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-24

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-25

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-26

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-27

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-28

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-29

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-30

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-31

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-32

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-33

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-34

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-35

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-36

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-37

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-38

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-39

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-40

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-41

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-42

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-43

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-44

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-45

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-46

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-47

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-48

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-49

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-51

Krem z karasie - warsztaty kulinarne w Zielony Jazdowie - Fundacja ZACZYN, fot. Teresa Ferraris-52

Komentarze

ZAPISZ SIĘ NA NEWSLETTER!

FreshMail.pl